Телефон доставки: 456-789

Китайский рис с овощами

Традиционный гарнир - рис с овощами. Фирменный рецепт "Чифаньки"
Артикул: 08.07.2015
Наличие: Есть в наличии
0 руб
добавить к сравнению перейти к сравнению
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы (0)

Традиционный гарнир - рис с овощами. Фирменный рецепт "Чифаньки"

zhareniy_ris_s_yaitsom1-620x250.png

Ингредиенты:

  • Рис 2 стакана
  • Вода 4 стакана
  • Соль по вкусу
  • Морковь 1 штука (средняя)
  • Лук репчатый 1-2 штуки (средние)
  • Перец болгарский 1 штука
  • Зелёный горошек консервированный 1 средняя баночка
  • Кукуруза консервированная 1 средняя банка
  • Перец чёрный молотый (любые специи для плова или риса)

Приготовление:

  1. Поставить в кастрюле воду нагреваться.
  2. Насыпать рис в дуршлаг и хорошо промыть под холодной проточной водой.
  3. Рис опустить в воду и помешивать через каждые 5-7 мин.
  4. Добавать 1 ст.л. растительного масла (рис будет очень рассыпчатым) и соль.
  5. Пока рис варится, подготовить овощи: перец болгарский, лук репчатый, морковь, чеснок. Мелко нарезать.
  6. На сковородку, добавить несколько ложек растительного масла и обжарить лук на медленном огне, добавить к луку морковку и продолжить тушить.
  7. Рис нужно сварить до полу готовности, поскольку при дальнейшей обработке на сковороде с овощами дойдёт до полной готовности, будет рассыпчатым , а не разваристым.
  8. Полу готовый рис откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, немного его встряхнув, дать воде хорошенько стечь.
  9. К овощам добавить болгарский перец все перемешать и тушить на медленном огне.
  10. Когда овощи тоже почти готовы, добавить рис, специи: барбарис, черный и красный молотые перцы, куркуму, чабер и от количества и вида добавленных специй можно рис приготовить более острым или не очень.
  11. Все перемешать хорошо, добавить зелень, чеснок, горох и кукурузу.
  12. Закрыть крышкой и томить на медленном огне минут 15, после этого перемешать ещё раз и подавать на стол.

Советы!

  • Белый шлифованный рис меньше всего подходит для данного рецепта; используйте другие сорта для приготовления.
  • Нарежьте овощи мелко, иначе при постоянном перемешивании они получатся слишком сырыми.
  • При желании добавьте в готовый рис с овощами омлет.
Рубрика: Гарниры
Пока нет отзывов

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению
Вы не представились
Неправильно введен e-mail
Нам интересно Ваше мнение о товаре
CAPTCHAОбновить изображение
Вы неправильно ввели текст с картинки
Яндекс.Метрика